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Le Comté 18 mois Marcel Petite des Terroirs de France est un fromage AOP au lait cru. Sa pâte pressée cuite est onctueuse, parfumée, avec de fins cristaux.
À associer avecLes Terroirs de France Comté 24 mois fromage lait cru AOP11,61 €
Catégories : Les Fromages
SKU : CAD-LES-200
Le Comté affiné 18 mois est sélectionné par Marcel Petite dans une meule à bande verte. Les Terroirs de France le propose en AOP de Franche-Comté. Il est fabriqué au lait cru de vaches Montbéliarde et Simmental.
La pâte pressée cuite affine 18 mois en cave. Elle reste onctueuse en bouche et développe des cristaux de tyrosine. Le goût est plus parfumé et un peu plus salé qu’un 12 mois.
Ce fromage se coupe en cubes pour l’apéritif et en lamelles sur salade. Il râpe bien pour gratins et soupes. Il se conserve au frais.
| Les Terroirs de France Comté 18 mois fromage lait cru Marcel Petite | Les Terroirs de France Morbier Tranché AOP fromage lait cru | Les Terroirs de France Abbaye de Tamié fromage petit modèle 600 g | Les Terroirs de France Bleu des Causses AOP lait de vache | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 11,23 € | 7,50 € | 10,91 € | 8,35 € |
| Lait | lait cru de vache | lait cru de vache | lait cru | lait de vache pasteurisé |
| Gamme | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages |
| Pâte | pâte pressée cuite | pâte pressée non cuite | pâte pressée non cuite | pâte persillée non pressée non cuite |
| Marque | LES TERROIRS DE FRANCE | LES TERROIRS DE FRANCE | LES TERROIRS DE FRANCE | Les Terroirs de France |
| Modèle | Comté 18 mois | Morbier Tranché AOP | Abbaye de Tamié | Bleu des Causses |
| Origine | Franche-Comté, France | Jura, France | Savoie, France | origine France Occitanie Aveyron |
| Conservation | au frais | au frais | au frais | conservation au frais |
| Type de produit | fromage | fromage | fromage | fromage |
Fromage AOP de Franche-Comté.
Affinage de 18 mois en cave.
Lait cru de Montbéliarde et Simmental.
Pâte pressée cuite onctueuse.
Sélection meule bande verte Marcel Petite.
Lait: lait cru de vache
Gamme: Les Fromages
Label: AOP
Pâte: pâte pressée cuite
Races: Montbéliarde, Simmental
Modèle: Comté 18 mois
Origine: Franche-Comté, France
Affineur: Marcel Petite
Variante: affiné 18 mois
Conservation: au frais
Type de produit: fromage
Vendeur: Cadoret
La bande verte marque une meule de qualité supérieure sélectionnée pour un affinage long.
À 18 mois la pâte garde son onctuosité mais le goût est plus intense, avec des cristaux de tyrosine.
