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L’Abbaye de Belloc des Terroirs de France est un fromage pur brebis à pâte pressée non cuite. Sa pâte ferme et élastique porte une croûte fleurie. Sa saveur fruitée change avec l’affinage.
À associer avecLes Terroirs de France Les Fromages Bouyguette fromage de chèvre lait cru8,05 €
Catégories : Les Fromages
SKU : CAD-LES-211
Les Fromages Abbaye de Belloc est une tomme au lait de brebis. La pâte est pressée non cuite. La texture reste ferme et élastique. La croûte est fleurie.
Le fromage jeune de 3 à 4 mois garde un goût frais, doux et fleuri. Le fromage d’automne affiné plus de 6 mois prend des notes de fruits mûrs et de noisette grillée. Le lait de brebis signe l’ensemble.
Ce fromage se découpe en tranches ou en morceaux pour le plateau. Il se garde au frais. Il se sert à température ambiante après 30 minutes hors réfrigérateur.
| Les Terroirs de France Les Fromages Abbaye de Belloc fromage brebis | Les Terroirs de France Tome Caussenard fromage brebis thermisé | Les Terroirs de France Abbaye de Tamié fromage petit modèle 600 g | Les Terroirs de France Bethmale vache fromage pâte pressée lait cru | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 11,52 € | 10,10 € | 10,91 € | 9,30 € |
| Lait | lait de brebis | lait de brebis thermisé | lait cru | lait cru de vache |
| Gamme | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages |
| Marque | LES TERROIRS DE FRANCE | LES TERROIRS DE FRANCE | LES TERROIRS DE FRANCE | LES TERROIRS DE FRANCE |
| Croûte | croûte fleurie | blanc-jaune | safran avec duvet blanc | croûte brossée |
| Modèle | Abbaye de Belloc | Tome Caussenard | Abbaye de Tamié | Bethmale vache |
| Origine | France | France | Savoie, France | Ariège France |
| Conservation | au frais | au frais | au frais | conservation au frais |
| Type de produit | fromage | fromage | fromage | fromage |
Fromage pur brebis à pâte pressée non cuite.
Texture ferme et élastique sous croûte fleurie.
Saveur fruitée, douce au printemps, plus profonde après 6 mois.
Marque Les Terroirs de France, usage en cuisine et au plateau.
Lait: lait de brebis
Gamme: Les Fromages
Pâte: pâte pressée non cuite
Croûte: croûte fleurie
Modèle: Abbaye de Belloc
Origine: France
Texture: ferme et élastique
Affinage: 3 à 4 mois au printemps, plus de 6 mois en automne
Variante: pur brebis
Autre nom: tomme de brebis
Conservation: au frais
Type de produit: fromage
Vendeur: Cadoret
Oui. C’est un pur brebis à pâte pressée non cuite.
Jeune, il est frais, doux et fleuri. Plus affiné, il devient fruité avec des notes de noisette grillée.
