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L’Ossau Iraty AOP de Les Terroirs de France est un fromage au lait de brebis. Il vient du Pays basque et du Béarn. Sa pâte pressée est longuement affinée.
À associer avecLes Terroirs de France Rouelle du Tarn chèvre cendré affiné10,60 €
Catégories : Les Fromages
SKU : CAD-LES-231
Ce fromage de brebis porte l’AOP. Il est fabriqué avec du lait de brebis de race Manech à tête noire ou rouge. Il vient du Pays basque.
La pâte est pressée. La maturation est longue. L’été, il est fabriqué en cayolars, des cabanes de bergers en haute altitude.
Ce fromage de montagne vient de France. Il se déguste à la coupe. Il se conserve au frais.
| Les Terroirs de France Ossau Iraty AOP brebis affiné | Les Terroirs de France Bethmale vache fromage pâte pressée lait cru | Les Terroirs de France Rouelle du Tarn chèvre cendré affiné | Les Terroirs de France Bleu des Causses AOP lait de vache | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 11,52 € | 9,30 € | 10,60 € | 8,35 € |
| Lait | lait de brebis race Manech | lait cru de vache | lait de chèvre | lait de vache pasteurisé |
| Gamme | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages |
| Pâte | pâte pressée | pâte pressée non cuite | pâte molle fondante | pâte persillée non pressée non cuite |
| Marque | Les Terroirs de France | LES TERROIRS DE FRANCE | Les Terroirs de France | Les Terroirs de France |
| Modèle | Ossau Iraty AOP | Bethmale vache | Rouelle du Tarn | Bleu des Causses |
| Origine | Pays basque Béarn France | Ariège France | France Tarn | origine France Occitanie Aveyron |
| Autres noms | fromage de brebis | tomme | fromage de chèvre, chèvre | fromage bleu, bleu |
| Conservation | conservation au frais | conservation au frais | conservation au frais | conservation au frais |
| Type de produit | fromage | fromage | fromage | fromage |
Ossau Iraty AOP.
Marque Les Terroirs de France.
Fabriqué au lait de brebis.
Race Manech à tête noire ou rouge.
Pâte pressée à longue maturation.
Fromage basque de montagne.
Lait: lait de brebis race Manech
Gamme: Les Fromages
Pâte: pâte pressée
Modèle: Ossau Iraty AOP
Origine: Pays basque Béarn France
Affinage: longue maturation fromage affiné
Autres noms: fromage de brebis
Fabrication: cayolars montagne haute altitude
Conservation: conservation au frais
Type de produit: fromage
Autres écritures: Ossau-Iraty
Vendeur: Cadoret
Il est fabriqué avec du lait de brebis de race Manech, à tête noire ou rouge.
Affinage au top, fruité.
Bon fromage de brebis, ferme.
Un peu sec pour moi mais bon goût.
Je l'achète régulièrement, c'est un vrai Ossau Iraty fermier. Pâte pressée souple, goût franc de brebis avec des notes de noisette et une finale un peu longue en bouche. Excellent avec de la confiture de cerises noires, comme au Pays basque.
