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Ce Comté 24 mois sélection Marcel Petite est un fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Il est affiné 24 mois et montre des saveurs de noisettes, plus salées et cristallisées.
À associer avecLes Terroirs de France Gruyère Alpage fromage suisse AOP12,55 €
Catégories : Les Fromages
SKU : CAD-LES-194
Ce Comté affiné 24 mois est sélectionné par Marcel Petite pour Les Terroirs de France. C'est un fromage de Franche-Comté AOP à pâte pressée cuite au lait cru de vache. Seuls les laits de Montbéliarde et Simmental française servent à sa fabrication.
La meule porte la bande verte, gage de qualité. L'affinage dure 24 mois dans des zones délimitées. La pâte contient plus de cristaux de tyrosine qu'à 18 mois. Le goût est prononcé, salé en bouche, avec des saveurs de noisettes.
Ce fromage se sert sur un plateau ou râpé dans un plat. Il se conserve au frais. Il convient aux amateurs de fromages à goût prononcé.
| Les Terroirs de France Comté 24 mois fromage lait cru AOP | Les Terroirs de France Bethmale vache fromage pâte pressée lait cru | Les Terroirs de France Bleu des Causses AOP lait de vache | Les Terroirs de France Brie de Meaux AOP lait cru fondant | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 11,61 € | 9,30 € | 8,35 € | 9,55 € |
| Lait | lait cru de vache | lait cru de vache | lait de vache pasteurisé | lait cru de vache |
| Gamme | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages |
| Goût | prononcé, noisettes, salé | fruité | fruité légèrement fort typé | beurre frais crème champignon |
| Marque | Les Terroirs de France | LES TERROIRS DE FRANCE | Les Terroirs de France | Les Terroirs de France |
| Modèle | Comté 24 mois | Bethmale vache | Bleu des Causses | Brie de Meaux AOP |
| Origine | Franche-Comté France | Ariège France | origine France Occitanie Aveyron | Île-de-France |
| Conservation | au frais | conservation au frais | conservation au frais | conservation au frais |
| Type de produit | fromage | fromage | fromage | fromage |
Fromage Comté AOP affiné 24 mois.
Lait cru de vache, pâte pressée cuite.
Races Montbéliarde et Simmental française.
Goût prononcé aux notes de noisettes.
Cristaux de tyrosine, côté plus salé.
Lait: lait cru de vache
Gamme: Les Fromages
Goût: prononcé, noisettes, salé
Label: AOP
Famille: pâte pressée cuite
Modèle: Comté 24 mois
Origine: Franche-Comté France
Affinage: 24 mois
Affineur: Marcel Petite
Autre nom: comté
Conservation: au frais
Type de produit: fromage
Vendeur: Cadoret
À 24 mois la pâte a plus de cristaux, un goût plus prononcé et plus salé.
Oui, c'est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite.
Très parfumé.
Bon goût, un peu salé à mon avis mais de qualité.
Affinage de 24 mois qui se sent vraiment : pâte ferme avec de petits cristaux, goût de noisette bien présent et finale légèrement salée. On l'a servi avec des noix et un vin blanc, tout le monde a adoré. Je rachèterai pour les fêtes.
Bien affiné et savoureux.
