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Le Mothais sur Feuille AOP est un fromage de chèvre au lait cru et entier. Il affine sur une feuille de châtaignier ou de platane. La pâte devient souple et crémeuse sous une croûte fine.
À associer avecMunster Fermier AOP fromage lait cru 3 semaines10,00 €
Catégories : Les Fromages
SKU : CAD-LES-240
Ce fromage de chèvre vient de lait frais, cru et entier. Le caillage lent donne une pâte souple. L'affinage se fait sur feuille. La feuille pompe l'humidité.
La pâte reste crémeuse. La croûte reste fine. Le goût garde la fraîcheur du lait de chèvre. Ce fromage se mange en fin de repas ou sur une tartine.
Gardez ce fromage au frais entre 4 et 8 °C. Sortez-le 30 minutes avant de servir. Ce produit contient du lait.
| Mothais sur Feuille AOP fromage de chèvre lait cru | Les Terroirs de France Bouton de Culotte fromage de chèvre sec | Les Terroirs de France Les Fromages Abbaye de Belloc fromage brebis | Les Terroirs de France Les Fromages Bouyguette fromage de chèvre lait cru | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 8,10 € | 2,75 € | 11,52 € | 8,05 € |
| Lait | lait de chèvre cru et entier | lait de chèvre | lait de brebis | lait cru de chèvre |
| Gamme | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages |
| Marque | Les Terroirs de France | LES TERROIRS DE FRANCE | LES TERROIRS DE FRANCE | Les Terroirs de France |
| Modèle | Mothais sur Feuille AOP | Bouton de Culotte | Abbaye de Belloc | Bouyguette |
| Origine | France | France | France | Tarn |
| Texture | pâte souple et crémeuse | mi-sec puis cassante | ferme et élastique | pâte molle crémeuse |
| Affinage | sur feuille | séché 1 à 2 mois | 3 à 4 mois au printemps, plus de 6 mois en automne | environ 3 semaines |
| Conservation | au frais | au frais | au frais | conservation au frais |
| Type de produit | fromage de chèvre | fromage de chèvre sec | fromage | fromage de chèvre |
Fromage de chèvre AOP.
Fabriqué avec du lait cru et entier.
Affinage sur feuille de châtaignier ou platane.
Pâte souple et crémeuse.
Croûte fine.
Lait: lait de chèvre cru et entier
Gamme: Les Fromages
Modèle: Mothais sur Feuille AOP
Origine: France
Texture: pâte souple et crémeuse
Affinage: sur feuille
Conservation: au frais
Type de produit: fromage de chèvre
Vendeur: Cadoret
Non. La feuille sert à l'affinage. Retirez-la avant de manger.
Oui. Il est fabriqué avec du lait de chèvre cru et entier.
