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Le Crottin de Chavignol AOP est un fromage de chèvre au lait cru et entier. Il vient du village de Chavignol dans le Cher. La pâte blanche reste ferme sous une croûte fine ivoire.
À associer avecLes Terroirs de France Abbaye de Tamié fromage petit modèle 600 g10,91 €
Catégories : Les Fromages
SKU : CAD-LES-243
Ce fromage de chèvre vient du Sancerrois, en Centre-Val de Loire. Il est fabriqué avec du lait de chèvre entier et cru. La coagulation lactique donne sa texture.
Il se présente en cylindre plat, légèrement bombé. La croûte fine ivoire peut porter des moisissures blanches ou bleues. Avec l'affinage, la pâte devient plus cassante et le goût plus marqué.
Ce fromage se mange sec ou affiné. Il passe au four sur une salade. Il fond sur un toast chaud. Gardez-le au frais. Ce produit contient du lait.
| Crottin de Chavignol AOP fromage de chèvre lait cru | Les Terroirs de France Bleu des Causses AOP lait de vache | Les Terroirs de France Bouton de Culotte fromage de chèvre sec | Les Terroirs de France Brie de Meaux AOP lait cru fondant | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 4,80 € | 8,35 € | 2,75 € | 9,55 € |
| Lait | lait de chèvre cru et entier | lait de vache pasteurisé | lait de chèvre | lait cru de vache |
| Gamme | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages |
| Marque | Les Terroirs de France | Les Terroirs de France | LES TERROIRS DE FRANCE | Les Terroirs de France |
| Modèle | Crottin de Chavignol AOP | Bleu des Causses | Bouton de Culotte | Brie de Meaux AOP |
| Origine | Chavignol, Centre-Val de Loire | origine France Occitanie Aveyron | France | Île-de-France |
| Texture | pâte ferme | ferme onctueuse fondante | mi-sec puis cassante | souple onctueuse fondante |
| Conservation | au frais | conservation au frais | au frais | conservation au frais |
| Type de produit | fromage de chèvre | fromage | fromage de chèvre sec | fromage |
Fromage de chèvre AOP.
Fabriqué avec du lait cru et entier.
Originaire de Chavignol dans le Cher.
Pâte blanche et ferme.
Croûte fine ivoire.
Lait: lait de chèvre cru et entier
Gamme: Les Fromages
Modèle: Crottin de Chavignol AOP
Origine: Chavignol, Centre-Val de Loire
Texture: pâte ferme
Conservation: au frais
Type de produit: fromage de chèvre
Vendeur: Cadoret
Mangez-le jeune et frais, ou plus affiné. Il convient chaud sur une salade.
Il est fait avec du lait de chèvre entier et cru.
