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Le Selles sur Cher AOP Les Terroirs de France est un fromage de chèvre au lait cru et entier. Il a une forme tronconique cendrée aux moisissures bleutées.
À associer avecLes Terroirs de France Tome Caussenard fromage brebis thermisé10,10 €
Catégories : Les Fromages
SKU : CAD-LES-182
Le Selles-sur-Cher Les Terroirs de France est un fromage de chèvre au lait cru et entier. Il a une forme ronde et tronconique.
Le fromage est moulé à la main, puis cendré au charbon de bois et au sel. Il se consomme après dix jours d’affinage. L’idéal se situe vers 20 jours. La croûte prend des moisissures bleutées.
Les arômes caprins sont bien développés. La zone de production se trouve entre Touraine, Berry et Sologne. La conservation se fait au frais.
| Les Terroirs de France Selles sur Cher AOP chèvre cendré lait cru | Les Terroirs de France Abbaye de Tamié fromage petit modèle 600 g | Les Terroirs de France Bouton de Culotte fromage de chèvre sec | Les Terroirs de France Les Fromages Abbaye de Belloc fromage brebis | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 7,30 € | 10,91 € | 2,75 € | 11,52 € |
| Lait | chèvre, cru et entier | lait cru | lait de chèvre | lait de brebis |
| Gamme | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages | Les Fromages |
| Marque | LES TERROIRS DE FRANCE | LES TERROIRS DE FRANCE | LES TERROIRS DE FRANCE | LES TERROIRS DE FRANCE |
| Croûte | cendrée | safran avec duvet blanc | blanche jeune, grise affinée | croûte fleurie |
| Modèle | Selles sur Cher AOP | Abbaye de Tamié | Bouton de Culotte | Abbaye de Belloc |
| Conservation | au frais | au frais | au frais | au frais |
| Type de produit | fromage de chèvre | fromage | fromage de chèvre sec | fromage |
Fromage de chèvre au lait cru et entier.
Forme ronde et tronconique.
Cendré au charbon de bois et au sel.
Affinage idéal vers 20 jours.
Lait: chèvre, cru et entier
Forme: ronde et tronconique
Gamme: Les Fromages
Croûte: cendrée
Modèle: Selles sur Cher AOP
Affinage: 10 à 20 jours
Variante: AOP
Conservation: au frais
Type de produit: fromage de chèvre
Vendeur: Cadoret
Après dix jours d’affinage, l’idéal se situe vers 20 jours.
Du lait cru et entier de chèvre.
