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Le Inalpi Raschera DOP est un fromage italien semi-gras. Il a une pâte semi-dure et une forme carrée. Il est affiné au moins 30 jours.
À associer avecInalpi Toma Piemontese DOP fromage 200g affiné2,79 €
Catégories : Cheeses
SKU : CAD-CHE-312
Le Inalpi Raschera DOP est un fromage AOP au lait de vache. Il prend son nom de l'Alpe Raschera. Il a une forme carrée et une croûte fine.
La pâte pressée est blanche à ivoire, souple et élastique. Elle porte de petits trous irréguliers. Le goût est doux, lactique, avec des notes de beurre cuit.
Le format de 200g convient pour un plateau. Il se conserve au frais.
| Inalpi Raschera DOP fromage 200g pâte semi-dure | Inalpi Bra Duro DOP fromage 200g pâte pressée | Inalpi Bra Tenero DOP fromage pâte pressée 200g | Inalpi Toma Piemontese DOP fromage 200g affiné | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 2,79 € | 3,49 € | 2,79 € | 2,79 € |
| Gamme | Cheeses | Cheeses | Cheeses | Cheeses |
| Marque | Inalpi | Inalpi | Inalpi | Inalpi |
| Modèle | Raschera DOP | Bra Duro DOP | Bra Tenero DOP 200gr | Toma Piemontese DOP |
| Origine | France / Piémont Italie | France / Piémont Italie | Italie | Italie, Piémont |
| Affinage | 30 jours minimum | 180 jours minimum | 45 jours minimum | 60 jours minimum |
| Conservation | au frais | au frais | conservation au frais | au frais |
| Type de produit | fromage | fromage | fromage | fromage |
Fromage AOP Raschera.
Pâte semi-dure semi-grasse.
Lait de vache.
Affinage minimum 30 jours.
Goût doux et lactique.
Format de 200g.
Conservation au frais.
Lait: lait de vache
Forme: carrée
Gamme: Cheeses
Poids: 200g
Modèle: Raschera DOP
Origine: France / Piémont Italie
Texture: pâte semi-dure
Affinage: 30 jours minimum
Variante: nature
Conservation: au frais
Type de produit: fromage
Vendeur: Cadoret
La croûte est fine et souple. Beaucoup la retirent avant dégustation.
